芒果的营养价值1、维生素 A 含量高
2、胡萝卜素含量高3、矿物质元素含量丰富4、糖类及淀粉含量高5、脂肪含量低6、蛋白质含量中等7、纤维素含量较高8、氨基酸含量全面9、芒果中含有一般水果少有的植物性化学物质,如芒果酮酸、异芒果醇酸等,具有抗癌、抗氧化的作用。10、含有大量的维生素 C,可以明目11、含有大量的β-胡萝卜素,可以防癌12、含有芒果苷,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。13、含有芒果甙、芒果酮酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用14、含有丰富的维生素,可以预防高血压
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